Een broodje klaarmaken lijkt simpel, maar dat telkens in zo min mogelijk tijd én op een regelmatige manier doen, is moeilijker dan het lijkt.
U vindt hieronder gedetailleerde voorbeelden om broodjes op te maken met verschillende ingrediënten
(vlees, vis, groenten, enz.) en met broodjes in verschillende vormen (halve Baguette, Triangle, Boule, Losange, sneetjes brood, Croissant en Focaccia).
Basissmeersel (boter, kwark, saus, enz. )
Om het hele oppervlak van het brood te besmeren, strijkt u het smeersel vanuit het midden naar de uiteinden van het brood uit.
Groentenschijfjes
Leg de schijfjes in laagjes (tomaten, komkommer, enz.): leg de groenten om en om neer, vanaf de uiteinden richting het midden, of laat ze elkaar overlappen.
