In slechts een paar seconden maken uw klanten hun keuze
- « Koop ik een broodje bij dit verkooppunt? »
- « In welk broodje heb ik trek?
Twee visuele aspecten spelen een belangrijke rol in dit keuzeproces: het brood (versheid, vorm, rustieke uitstraling enz.) en de ingrediënten waarmee het is belegd
1-De vulling van uw broodjes moet dus goed zichtbaar zijn en er appetijtelijk uitzien. Zorg ervoor dat de ingrediënten enigszins uitsteken, zodat ze in een oogopslag zichtbaar zijn.
2- Let erop dat ook de uiteinden van de broodjes goed belegd zijn: bij klanten blijft vooral de eerste indruk (de eerste hap) en de laatste indruk (de laatste hap) hangen !